先用盐或者小苏打粉把整只的橙子全面搓一边，然后用厨房纸擦干。用刀子轻轻在橙子割开八刀，把皮整片剥下来备用，用刀子小心的把所有橙皮内侧白色的东西刮干净。
全部刮干净以后用锋利的刀子切成细细的橙皮丝，如上图。放到小锅里，然后一同放进准备好的砂糖，放入一杯大概150ml的开水，开中火，不停搅拌，直到糖融化，盖上盖子，等待沸腾至橙丝软化，有甜味后停火。待凉。
等橙丝完全冷却后放进干净的密封容器，注意:容器一定要干燥没异味的。然后放进冰箱就可以待用了。细细的橙丝不仅可以冲茶，烘焙还可以做菜，例如香橙牛肉。好吧，就是这么简单，美美的糖橙丝就完成了。不用谢啦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
一小撮就能让美腻美腻的蛋糕画龙点睛。
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烤30分钟后
切记，一定要把橙子洗干净再切皮，不解释。还有白色的橙衣一定要尽量刮干净，不然会苦苦的。附上橙丝蛋糕的成品图。别舔屏哦！