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桂香柚皮糖

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柚子是许多人秋冬季季节喜爱的水果,有“天然水果罐头”之称,不仅果肉甘甜可口,柚子皮还有清热润肺,化痰止咳的功效。 柚皮糖不仅可以放在办公室作小零食,也很适合老人和孩子吃。下次买了柚子,可不要再把柚子皮一丢了之了哦~ |九阳知食| 原创食谱,转载请注明出处。

用料

桂香柚皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子外皮用粗盐搓洗干净,剥掉柚子皮,切薄片。

步骤 2

放入淡盐水浸泡半小时,用力挤干水分,换清水浸泡挤压,重复3-4次,至泡出的水不再呈黄色,将柚皮用力挤干。

步骤 3

水和冰糖入锅加热至冰糖融化,放入柚子皮充分吸收糖水,加入桂花,小火不断翻炒。

步骤 4

炒至柚皮由透明逐渐变白,有白色糖粉析出,出锅晾凉,密封保存。

步骤 5

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菜谱创建时间:2015-12-05 20:03:03
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