锅巴海鲜饭

作者： Dyson_食物猎人

铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命，焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。 我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。

用料

• 大米 400g
• 虾 200g
• 文蛤 100g
• 香菇 100g
• 胡萝卜 100g
• 海苔 5g
• 鸡蛋 10g
• 生抽 适量
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 柠檬汁 几滴
• 大蒜 一般
• 橄榄油 1勺

锅巴海鲜饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净放入铁釜中

步骤 2

放入几只虾和一些文蛤

步骤 3

放入几片蒜片，倒入少许白酒、盐 橄榄油和黑胡椒，并加入适量水

步骤 4

开始煮饭，选择铁釜特有灶烧饭 口感根据自身需求选择

步骤 5

饭好后挤入适量番茄酱，拌匀（搅 拌时可看到锅巴，香香脆脆）

步骤 6

将米饭盛出装盘，挤上一些柠檬汁 放上半个鸡蛋和海苔做装饰。

锅巴海鲜饭的小贴士

海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整，一个人吃饭的时候，简单方便！

菜谱创建时间：2015-07-12 20:24:41