酸奶海绵纸杯蛋糕

作者： 午后阳光丶

用料

• 鸡蛋 6颗
• 糖 80g
• 油 60g
• 酸奶 100g
• 盐 2g
• 低筋面粉 150g

酸奶海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到一个无水无油的大盆内，（鸡蛋放到室温最好，不然不好打发）放入全部白糖，打蛋器低速打25分钟，放盐，继续高速打发。

步骤 2

油和酸奶混合后倒入鸡蛋盆没，低速搅拌一分钟。

步骤 3

面粉过筛后分次加入鸡蛋糊内，混合，不要搅拌，会消泡，（其实这里是应该将混合后的面糊过筛，但是我觉得太麻烦，所以尽量把小生面块按碎）

步骤 4

烤箱上下150℃预热，这个时候面糊就可以进小纸杯了，放一些蔓越莓在上边点缀也很好。

步骤 5

150℃烤25分钟就OK了。

菜谱创建时间：2015-12-03 19:28:35