秋梨膏

作者： 康雪尧

原本就有慢性咽炎的我这阵子嘴真馋，隔三差五地去缘味香，拼命地吃辣又拼命的喝王老吉，每次都沒事，正暗喜←_←不想前晚买了只酱板鸭回来啃，翌日起来喉咙冒青烟，火烧火燎的痛，我的个天哪，咽口水都痛得不行，突然想起我前阵子花了两个半小时熬的那膏，赶紧从冰箱里拿出来调水喝，喝了两次，今早起来发现喉咙居然不痛了，真是神了!赶紧分享给大家

用料

• 雪梨 1800g
• 大枣 60g
• 麦冬 15g
• 罗汉果 半个
• 老姜 少许
• 黄冰糖 60g
• 蜂蜜 85g

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

备齐原材料

步骤 2

梨洗净去核切块，大枣洗净去核，姜切丝，罗汉果掰碎

步骤 3

将梨和枣放入料理机打成蓉，将梨枣蓉放入锅，加入其余材料大火煮开转小火再煮20分钟

步骤 4

关火后待其降温至不烫手先用筛子过滤一次

步骤 5

再用纱布二次过滤

步骤 6

渣弃之不要

步骤 7

只留过滤后的汁水

步骤 8

将汁水煮开，中小火熬，期间不停搅拌，千万不要粘锅，熬到颜色变得透明并很浓稠时关火

步骤 9

室温下使秋梨膏自然降温至不烫手后，加入蜂蜜充分搅匀

步骤 10

瓶子用开水烫过后，将其盛装入瓶，放冰箱冷藏保存，饮用时用温水调开一勺秋梨膏即可

菜谱创建时间：2015-12-02 19:41:04