松子鱼排

作者： 菓菓妈妈

很好吃的一款鱼哦！

用料

• 鲈鱼 350g
• 松仁 70g
• 鸡蛋 2只
• 淀粉 60g
• 料酒 1勺
• 姜末 5g
• 胡椒粉 5g
• 盐 1勺
• 油 适量

松子鱼排的做法步骤

步骤 1

1. 鲈鱼刮鳞、去内脏后洗净沥干，片成长方形厚片，用料酒、姜末、胡椒粉和盐腌制片刻（15~30分钟），鸡蛋打散，加入淀粉和少许清水搅匀成蛋糊。

步骤 2

2. 将腌制好的鱼片依次放入蛋糊中，均匀地挂上蛋糊，再取出鱼片，使其表面粘上适量松仁。

步骤 3

3. 锅中倒油，烧至八成热，下鱼片炸至两面金黄即可。

步骤 4

4.将炸好的鱼片装盘，撒上松仁即可开动啦

菜谱创建时间：2015-12-02 08:54:18