鸭掌火锅

作者： 倒数温暖

冬天就是想吃各种热腾腾的火锅，天太冷不想出门买菜，就地取材做个火锅吃！

用料

• 鸭掌 依自己的量
• 蔬菜 适量
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 八角 一个
• 胡椒 三分之一勺
• 花椒 依个人口味
• 干辣椒 依个人口味
• 料酒 一勺
• 生姜、大蒜、葱 适量

鸭掌火锅的做法步骤

步骤 1

炒熟蔬菜，放在火锅锅底。

步骤 2

锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香！

步骤 3

倒入洗净的鸭掌翻炒上色！

步骤 4

将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水，调入料酒，转阀后压30分钟（因为我这里是高原所以煮的比较久。平原应该用不着这么久。）

步骤 5

将高压锅压好的鸭掌倒入火锅盆煮开就可以吃了！

菜谱创建时间：2015-11-30 22:44:28