1.面粉里加酵母泡打粉加水和成面团揉至光滑，发酵至两倍大。 2.在桌面上撒些干粉防粘，把一份面团搓成长形，用擀面杖擀开尽量擀薄一点。 3.把椒盐撒在上面一定要撒均匀些，不然会有的会咸。撒好一层椒盐再铺一层葱叶。然后葱底部卷成长条。卷紧一些，不然等下叠的时候会散开。 4.卷成长条后用刀切成基本一样的小段，然后就开始叠。左手拇指按住左边右手拇指拿起右边按到中间两手往外翻，然后就把下面四个角往下收。就可以了。 5.把所有的花卷全部做好放到蒸笼里再发十分钟这样，冷水上锅蒸十到十五分钟就可以了。
蒸好吃不完的，放凉可以放冷冻室冷冻哦。