日式亲子丼（滑蛋鸡肉饭）

作者： 励志做厨娘的薇

自己的一个小记录

用料

• 鸡腿肉 180g
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 调料
• 酱油（最好用日本酱油） 1大勺约15ml
• 味淋 1大勺约15ml
• 糖 一小勺约3克
• 水 适量

日式亲子丼（滑蛋鸡肉饭）的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成适合大小 加少量淀粉拌匀

步骤 2

将调料部分全部调和倒入锅中

步骤 3

中火煮大约两到三分钟 洋葱略微变软上色

步骤 4

略微沸腾后加入切好丝的洋葱

步骤 5

倒入鸡肉 中火三分钟 鸡肉断生即可

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步骤 6

步骤 6

倒入打散的蛋液的三分之二（倒入蛋液前可先试下味道 自行调整一下）

步骤 7

盖上锅盖 两分钟左右到蛋液凝固

步骤 8

加入剩下蛋液 盖上锅盖中火十秒就可以出锅浇到饭上了

步骤 9

撒点辣椒粉也是棒棒哒

菜谱创建时间：2015-11-30 13:30:49