淡奶油版罗马盾饼干

作者： 心手工爱烘焙

吃罗马盾的时候总觉得外皮不够酥松，这版淡奶油曲奇外皮超级酥脆，再加上香甜的麦芽糖和杏仁片，大家更喜欢。

用料

• 外皮，黄油 100
• 淡奶油 100
• 糖粉 30
• 低粉 150
• 栗粉 50
• 内馅，黄油 50
• 麦芽糖 50
• 蜂蜜 50
• 杏仁片 50

淡奶油版罗马盾饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉稍微加热，打蛋器打到发白，顺滑。

步骤 2

分次加入淡奶油，每次都打到充分融合，再加。

步骤 3

加入低粉和栗粉，用硅胶刮刀按压到没有干粉即可。

步骤 4

选择喜欢的花嘴，装入裱花袋，挤成圆形。

步骤 5

挤成椭圆形收口！

步骤 6

黄油，麦芽糖，蜂蜜放在容器中隔热水融化，放入杏仁片搅拌均匀。

步骤 7

把拌匀的杏仁片用勺子填在挤好的圆形饼干皮里。

步骤 8

烤箱170度预热10分钟。烤15分钟左右，看到饼干上色即可。

菜谱创建时间：2015-11-30 13:11:49