面粉里加入冷水,用筷子搅拌成疙瘩状。
木耳切丁,菠菜切丁,香菜切小段备用。
锅内加少许油用葱爆锅,加水烧开。
加入面疙瘩、菠菜丁、木耳丁。
鸡蛋打散倒入锅里搅拌。
三分钟后关火,加少许盐,加两滴香油,加入香菜。搅拌一下 出锅