韩式辣炖鸡腿

作者： 小乖_chris

一年四季都离不了韩式辣酱，冬天尤其如此，做一锅热腾腾的辣炖配米饭，再用一集韩剧下饭，这就是我的日常哈哈哈~ 这道菜做起来简直不要太简单，材料也不复杂，原谅我不会P图所以插图都是原图，效果可能不够好。祝大家用餐愉快呀！ 献给因为孤单吃很多饭的你 献给因为厌倦睡很多觉的你 献给因为悲伤哭得很多的你 我写下 把陷入困境的心当作饭一样咀嚼 反正人生都是要由你自己来消化的 ——《一起用餐吧》

用料

• 琵琶腿 2只
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱（大） 1个
• 大蒜 2瓣
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 料酒或白酒 2勺
• 韩式辣椒粉（可不用） 1勺
• 鸡精（可不用） 少许

韩式辣炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿，依据个人喜好切掉多余的皮或者脂肪，然后切几刀方便入味。

步骤 2

土豆，胡萝卜，洋葱切块，和鸡腿一起放入锅中加冷水至完全没过食材。

步骤 3

调酱：所有调料都放到一个小碗里和切碎的蒜搅匀加入锅里。

步骤 4

盖锅盖大火煮开转中火煮三十到四十分钟收汁， 记得留少许汤汁配米饭。注意土豆煮到后面容易糊锅。

步骤 5

最后一步就是盛出来，开吃！

韩式辣炖鸡腿的小贴士

胡萝卜和糖很重要，因为会调和辣酱的辣味，让整道菜吃起来更甜一点，当然如果不喜欢甜可以少放。 韩式辣椒粉和鸡精按照个人喜欢决定要不要放，韩式辣椒粉其实不是很辣，主要是可以让颜色更红亮。

菜谱创建时间：2015-11-30 08:56:16