牛肉丸

作者： 糖心_voxz

牛肉碎

用料

• 牛绞肉 500克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 少许
• 蒜粉 少许
• 花椒粉 少许
• 生粉 10克
• 水 60毫升

牛肉丸的做法步骤

步骤 1

生粉加入水中溶解

步骤 2

牛纹肉中加入所有调料拌匀，分多次加入生粉水，用筷子顺着一个方向搅拌，直到牛肉把水份全吸收!

步骤 3

顺方向快速搅拌15到20分钟，令牛肉起胶。用手，累!有搅拌机的舒服多了!

步骤 4

锅中烧水到快开时，用手挤牛肉用勺子挖成一个个圆，放入水中!

步骤 5

煮开

步骤 6

煮开后，捞出，放凉水中，过一下水就可以凉干，放冰箱，冷藏!想吃再煮开就行了!

菜谱创建时间：2015-11-29 02:01:02