杂蔬火腿燕麦鸡蛋卷

作者： Suyi酱食记

今天每个月的那几天晚上没睡好，整个人都觉得不太好也不想出去，就做了这个饼，配上黄豆酱，再来个苹果

用料

• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 1/4根
• 圣女果 2个
• 火腿肠 半根
• 燕麦 适量
• 玉米粉 适量

杂蔬火腿燕麦鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

燕麦加热水吸饱水，这是最重要的一步，燕麦不吸饱水会很干影响口感。

步骤 2

胡萝卜圣女果火腿切丁，加入打散的鸡蛋中。

步骤 3

加入吸饱水的燕麦和玉米粉，面糊不要太厚，太厚如果散不开。

步骤 4

不粘锅刷油，倒入刚刚的混合物即可。

杂蔬火腿燕麦鸡蛋卷的小贴士

1、燕麦一定要吸饱水，我用的桂格即食燕麦，吸饱水后是糊状的～ 2、面糊太厚可以加温水。

菜谱创建时间：2015-11-28 23:11:23