饼干用料理机打碎，黄油用微波炉融化，两种混合，倒入活底模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
奶油奶酪微波炉加热融化（中高火2分钟），加入牛奶、芒果，用料理机打成稠糊状。
吉利丁片，先用冷水浸软，挤干水，再加热隔为液体，加入奶酪糊中，拌匀。
淡奶油，分2次加入糖，打发至出现纹路，即可。
淡奶油、芒果粒、奶酪糊，拌匀。
全部倒入模具，放入冰箱冷3小时。
QQ糖加水，融化成液态。
倒入模具中，放入冰箱冷藏半小时。
用电吹风，围绕模具吹几分钟，顺利脱模。