浓香芝士焗红薯

作者： 爸爸de厨房

周末和带着两个儿子来到爷爷的菜地里，体验一下劳动生活。爷爷种的有机番薯可以挖了，两个儿子帮忙挖的很开心。红薯是好东西，我喜欢吃红薯饭，但是两个儿子不喜欢吃，就琢磨着给它来个华丽的转身，红薯加上黄油和芝士，带着浓浓的奶香味，又甜又糯，两个儿子从此爱上吃红薯了！

用料

• 红薯2个 约300g
• 芝士 80g
• 白糖 20g
• 黄油 20g
• 牛奶 30ml
• 蛋黄 1个

浓香芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

红薯清洗干净

步骤 3

用一张厨房纸包好，并在纸上洒点水

步骤 4

包好的红薯放入微波炉里高火叮五分钟至熟

步骤 5

取出对半切开

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步骤 6

步骤 6

挖出红薯肉，边缘留0.1毫米做红薯托

步骤 7

挖出的红薯加入20克的芝士，黄油，白糖，牛奶，一起搅拌均匀

步骤 8

把拌好的红薯肉放入红薯托里，撒上剩下的芝士

步骤 9

再刷一层鸡蛋液

步骤 10

放入预热好的烤箱180度烤20分钟，至表面焦黄即可.

步骤 11

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浓香芝士焗红薯的小贴士

1：红薯也可放入蒸锅里蒸熟，注意表面别弄破。入微波炉叮熟的时间要根据红薯大小来调整。 2：材料中的牛奶可以根据红薯的品种来调整，红薯特别干可以加入多一些牛奶。 3：芝士建议用马苏里芝士。 4：这款红薯要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。

菜谱创建时间：2015-11-27 21:38:04