糖醋排骨 | 爸爸厨房 VOL . 70--小肋排、陈醋、冰糖

作者： 下厨房用户_nrgi

冷冷的冬天，来一盘爸爸做的糖醋排骨，是宝宝冬日最好选择。香香的，甜甜的，一口下去，肉汁在嘴里回味，再配上一碗香喷喷的米饭。在家里暖暖的和家人一起看着电视，这其中的滋味已经不只是一盘菜可以诠释得了。这美好的糖醋排骨大家一起来做吧~（适合四岁或者四岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 小肋排 500克
• 陈醋 3勺
• 酱油 2勺
• 橄榄油 2勺
• 冰糖 10粒
• 八角 2瓣
• 葱花 1勺
• 姜 5片
• 盐 1/2勺

糖醋排骨 | 爸爸厨房 VOL . 70--小肋排、陈醋、冰糖的做法步骤

步骤 1

将排骨倒入冷水中 PS：排骨要猪小排，最好是带点脆骨的那种

步骤 2

开锅后，继续煮三分钟

步骤 3

洗好的姜切片

步骤 4

洗好的大葱切成葱花

步骤 5

锅里倒入橄榄油加热后，加入切好的佐料炒香

步骤 6

继续放入八角和冰糖

步骤 7

直到把冰糖炒化为止

步骤 8

可以开始把煮好的排骨倒入了

步骤 9

稍加翻炒后，放入陈醋

步骤 10

继续炒均匀，然后加入适量的清水

步骤 11

搅拌翻炒后继续加入适量的酱油

步骤 12

加盐了 PS：盐还是老样子，尽量少放哈

步骤 13

大火煮开后，转小火燉十分钟 PS：炖肉时可以加料酒或白酒去腥哈

步骤 14

燉好的排骨可以装盘了，然后浇上汁

步骤 15

好吃的糖醋排骨，再配上一碗香喷喷的米饭，完美~

步骤 16

扫二维码，更多内容请关注我们的公众微信账号哦~

糖醋排骨 | 爸爸厨房 VOL . 70--小肋排、陈醋、冰糖的小贴士

排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-27 13:20:35