巧克力杯子芝士慕斯蛋糕

作者： 蔬果星人

真的巧克力杯子哦，吃杯子蛋糕把杯子也吃掉！ 不用烘培不加吉列丁（鱼胶），超级好做又美貌。 做法来自：AllasYummyFood

用料

• 巧克力（黑巧白巧牛奶巧都行） 100克
• 奶油芝士 200克
• 重奶油(heavy whipped cream) 200克
• 炼乳 视个人口味，喜欢甜就多放些
• 柠檬汁 1汤匙
• 香草精 几滴
• 锡纸杯或纸杯 5-6个，视大小

巧克力杯子芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

微波炉高温加热巧克力至融化。我是每加热1分钟取出搅拌再加热，一共加热3次3分钟

步骤 2

用匙子把融化的巧克力多舀些装入锡纸杯/纸杯中，旋转杯体让巧克力均匀附着在杯子各面，让巧克力层尽可能厚些，放入冰箱冷藏

步骤 3

奶油芝士用电动搅拌机搅拌成糊，奶油打发

步骤 4

把打发奶油倒入奶油芝士糊中，加炼乳、香草精、柠檬汁，搅拌均匀

步骤 5

把巧克力杯从冰箱中取出，小心撕去纸杯/锡纸

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步骤 6

步骤 6

把芝士奶油糊装入裱花袋中，挤到巧克力杯子里

步骤 7

挤好芝士奶油糊后进冰箱冷藏3-4小时。冷藏隔夜更佳。

步骤 8

食用前装饰草莓切片，洒一星星糖粉。美貌的巧克力杯子蛋糕就做好了。

巧克力杯子芝士慕斯蛋糕的小贴士

-不得不说纸杯比锡纸杯容易去壳，锡纸杯撕坏了好几个。但是锡纸杯做出来有纹路感觉更精致 -我在冷藏的时候是把装巧克力的杯子倒扣着放的，这样杯体巧克力能厚些牢固些

菜谱创建时间：2015-11-27 06:01:57