滑肉、鸡蛋花、番茄汤羹

作者： 霞_noby

用料

• 瘦肉0.3斤、鸡蛋1只、番茄5个、水6碗、生粉少许

滑肉、鸡蛋花、番茄汤羹的做法步骤

步骤 1

将番茄放进滚水里煮熟，脱番茄皮，碎烂，鸡蛋打散待用。

步骤 2

放姜起油镬，倒碎好的番茄落镬里炒几炒，再放水和肉粒，调好味道。

步骤 3

调味好后滚5分钟，再打生粉水落汤上，滚到合自己的浓度就ok!

步骤 4

然后熄火马上放鸡蛋花在汤上，放鸡蛋时边搞汤滚动。

步骤 5

将番茄羹盛在碗就完成了

滑肉、鸡蛋花、番茄汤羹的小贴士

我通常都是用生粉做献水的，比较滑。

菜谱创建时间：2015-11-26 21:52:14