鸡蛋和面，加入酵母粉，揉成面团后，放入微波炉，在密闭空间发酵。
薄荷打成碎，和核桃仁一起揉进面团，面团擀成圆形面皮，分成大小合适的中心等分，每一份从外缘向内卷起，两头微向内弯。上蒸笼蒸15分钟即可。薄荷清香，加入核桃仁提升口感，鸡蛋和面，面粉口感更Q。