玫瑰花饅頭

作者： Bertha啵莎

美美的花心饅頭

用料

• 中筋麵粉 350g
• 水 150g
• 酵母 3.5g
• 糖 35g

玫瑰花饅頭的做法步骤

步骤 1

將麵粉揉至三光，保持濕度放2小時發酵

步骤 2

分成6等分做花片，與1小部份做花芯

步骤 3

桿成圓形疊合一排，在中間劃上一刀，捲起來再切對半

步骤 4

排好空隙，蓋上鍋蓋放至30分鐘再次發酵

步骤 5

冷水煮滾15分鐘即可

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步骤 6

步骤 6

也可以加入南瓜泥做饅頭，比例上是2:1。如果粉是200g，那南瓜泥大約100g

菜谱创建时间：2015-11-25 22:15:41