最懒人的松饼法

作者： 王小菲菲菲

预先把所有粉都准备好 然后直接加蛋 奶 油 就行了

用料

• #松饼粉
• 低筋粉 300g
• 中筋粉 300g
• 泡打粉 26g
• 盐 5g
• 糖 70g
• #面糊
• 松饼粉 150g
• 鸡蛋（去壳） 35g-55g左右
• 牛奶 120-140g（根据面糊的稠度自己判断）
• 黄油（融化） 20g

最懒人的松饼法的做法步骤

步骤 1

把松饼粉里所有材料混合在一起 最好用筛子筛一遍 然后装入袋子里 以后想吃拿一点就行了

步骤 2

去一個大碗 倒入150g粉 打一顆雞蛋 不要太大太小 倒入110ml的牛奶 然后搅拌均匀 再慢慢5ml的加牛奶 直到面糊有一定的黏稠度 但可以順利从刮刀上流下來 不能过稀【需要自己把握度】

步骤 3

把黄油 隔水融化 或着放微波炉转40s 倒入面糊中 搅拌均匀 （可以加入可可粉 等调味用）

步骤 4

小火！预热 不沾! 平底！锅 ！ 准备一条湿的抹布！ 用冰激凌勺或者汤勺 舀一勺面糊 倒入锅中 等到冒小泡 破掉之后拿铲子翻面 继续小火煎！始终小火！不要心急！ 上色到想要的程度就盛出来 【这是项技术活 po主也不会！】 把锅子放在抹布冷却会儿 继续上述步骤

步骤 5

想要煎好的关键！ 面糊不能太稠 锅子不能太烫 不能不预热！泡打粉不能失效！

展开全部

步骤 6

步骤 6

所有都煎好之后 摆上一点鲜果 淋上蜂蜜 即可

最懒人的松饼法的小贴士

不要被泡打粉的量吓到 平均下来是正常的 松饼粉放在一起 要混合均匀不能加进去就好了 一定要混合均匀！ 面糊稠度自己控制 比较粘稠 流动性较差 做出来的是厚！松饼 ！ 比较稀流动性强 做出来的松饼较圆！ 根据自己的喜好调整 牛奶根据自己蛋的大小 面糊的浓稠度调节 不要一次加完！ 松饼做多了就知道技巧了. 可以在面糊里加可可粉 或其他材料

菜谱创建时间：2015-11-24 22:05:54