准备工作:红糖用热水泡开后,加入切碎的桂圆肉浸泡,核桃烤熟切碎备用(不用太碎)。鸡蛋回温。
黄油融化,加入细砂糖搅拌均匀,再缓慢加入植物油搅拌均匀。
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀。
筛入粉类,用刮刀拌匀至无干粉。
倒入桂圆肉和核桃干拌匀。
装入纸杯,八分满,放入预热185℃的烤箱中,180℃烤22-25分钟。
烤完放凉,开吃咯。是不是so easy!