栗子洗干净，晾干后，用剪刀在中间剪一个小口，方便爆开。
将剪好的栗子涂上一层花生油。特别是开口的地方。
烤盘铺上锡纸，然后把栗子均匀放置。
上下火 220℃ 预热10分钟 然后放进去烤15分钟。（这个具体看自己栗子的情况，如果是比较湿的就多烤会，比较干的就少烤会）
烤栗子的时候，准备糖水。 将白砂糖和水混合加热冒泡即可。
烤好的栗子拿出来，刷上糖水，再进烤箱烤3-5分钟即可。主要是为了色泽和甜度。
出锅啦。