奶油蘑菇汤 | 爸爸厨房 VOL . 65--小洋葱、白玉菇、虾仁、洋葱、牛奶、面粉、

作者： 下厨房用户_nrgi

寒风中牵起宝宝的小手，时时刻刻想传递给他们最温暖的关怀，清代理论家李渔曾经写过“宁可食无馔，不可饭无汤”，汤羹是最容易制作的，并且也最容易被宝宝吸收。在这个寒冷早早降临的冬天，爸爸们何不给宝宝做一碗奶油蘑菇汤，用心给他们熬制滋润和温暖？（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 小洋葱 2个
• 白玉菇 1包
• 虾仁 20克
• 洋葱 半个
• 牛奶 1碗
• 面粉 半碗
• 黄油 1块
• 胡椒 1/2勺
• 盐 1勺

奶油蘑菇汤 | 爸爸厨房 VOL . 65--小洋葱、白玉菇、虾仁、洋葱、牛奶、面粉、的做法步骤

步骤 1

将白玉菇洗净切成小段

步骤 2

去掉外部薄薄的表皮，然后把小洋葱切碎

步骤 3

去掉洋葱的皮，切碎 PS.：切洋葱前，把菜刀放在冷水中泡一下，或者把洋葱放到冰箱里冷藏5分钟，可以大大减轻流泪的状况哦

步骤 4

放入黄油，小火加热，融化的时间不宜过长 PS.:最好选择厚底锅，因为薄底的锅容易糊

步骤 5

倒入小洋葱末，翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

继续倒入洋葱末一起均匀翻炒，直至半透明

步骤 7

锅里倒入白玉菇和虾仁，继续炒匀

步骤 8

加入适量盐调味

步骤 9

一点点胡椒可以温补脾肾，不过要适量哦

步骤 10

把食物均匀翻炒，直到炒熟

步骤 11

换锅，放入黄油加热至融化

步骤 12

把面粉倒入黄油中翻炒

步骤 13

将面粉炒出香味，但要注意火候，不要炒糊 PS.:炒面的时候注意不要溅到身上，因为油温很高

步骤 14

往炒香的面里倒入适量清水 PS.:要用凉水，防止结块

步骤 15

倒入清水后搅拌均匀，动作一定要迅速，避免面粉结块

步骤 16

倒入之前炒好的菜

步骤 17

倒入适量牛奶

步骤 18

加入适量盐

步骤 19

搅拌均匀后装碗

步骤 20

缀上一点点可食用的装饰，美食顿时变得更有趣

步骤 21

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奶油蘑菇汤 | 爸爸厨房 VOL . 65--小洋葱、白玉菇、虾仁、洋葱、牛奶、面粉、的小贴士

洋葱：具有发散风寒的作用，是冬天抗寒和抵御流感病毒的好帮手，它能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等常见症状 白玉菇：含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高抵御各种疾病的免疫力；白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡 虾仁、牛奶：富含蛋白质，营养价值很高，非常有利于给宝宝补钙和生长发育 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-24 11:32:01