超软拉丝白吐司（手揉版本）

作者： 糖糖烘培

没有面包机，有烤箱也能做味道极赞的吐司，这是第一次做的就成功了！很激动\(≧▽≦)/

用料

• 高粉 250g
• 牛奶 20g
• 玉米油 20g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 3g
• 水 120g

超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法步骤

步骤 1

温水加酵母拌好5分钟

步骤 2

其他全部混合，酵母倒入，水一点点加，怕面粉不一样，水分太多了

步骤 3

摔，揉10-15分钟，手上沾粉，防沾

步骤 4

发两倍大，2-3小时

步骤 5

分三份，排气，揉圆形，醒10分钟

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步骤 6

步骤 6

擀这样

步骤 7

卷一下

步骤 8

在擀一遍卷好

步骤 9

放烤箱，旁边放热水，面发8——9分醒

步骤 10

取出，预热160度5分钟，烤30-35分钟，面上盖锡纸。

步骤 11

成品

步骤 12

拉丝效果

菜谱创建时间：2015-11-23 23:50:36