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百香果酸奶吐司的做法

百香果酸奶吐司

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作者: 肉咪
肉咪
2个百香果+600g面包机酸奶。现在冬天,想不起来喝酸奶,用来调节面包的口感。可惜高温后把益生菌也灭掉了

用料

百香果酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐其他材料揉出筋,加黄油和盐揉出膜。饧发20分钟+,分3份,轻轻成团,依次擀椭圆形,卷1圈半,松弛15分钟。依次擀长,反面,卷2圈半,排入吐司盒。进烤箱2发(热水盘,冬季发酵档),35℃80湿度60分钟+

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷蜂蜜水,烤箱预热170℃,烤40分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后盖锡纸。

百香果酸奶吐司的小贴士

烤出来很软! 由于老面是包包子剩下的,筋度一般。

菜谱创建时间:2015-11-23 21:17:07
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