手工乌冬面（面包机版）

作者： 沈纯洁

冬天就好这口！热腾腾的关东煮配上乌冬面，面全都交给面包机，不！冻！手~！

用料

• 高筋面粉 150g
• 低筋面粉 150g
• 温水 160ml
• 盐 2小勺

手工乌冬面（面包机版）的做法步骤

步骤 1

面包机换上面条专用头，所有材料丢进面包机，乌冬面选项，启动。

步骤 2

把面团分成四团后擀成片

步骤 3

一张面片上撒高筋面粉防粘对折起来切成3mm的条，再依次把四张面片擀开

步骤 4

面条投进开水，煮8-13分钟，煮到时间过凉水冲干净表面粘液备用

步骤 5

投入事前做好的面汤就好了！

手工乌冬面（面包机版）的小贴士

步骤7的图片我擀的有点粗，擀3mm就差不多了。

菜谱创建时间：2015-11-23 17:04:56