太阳果紫米饭

作者： 只要你过得好-1

明明就是迷你小南瓜，偏偏有个灿烂的名字——太阳果。我家妞子超爱这种可爱的小果实，最爱就是放入浸泡后的糯米蒸熟，糯米饭中有南瓜果肉的清香和甘甜，回味无穷…… 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。 紫米富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，具有很高的营养价值。维生素E含量丰富，具有美容和延缓衰老的作用。 玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 今天用紫米和玉米粒蒸饭，增加了色彩，缤纷了心情！

用料

• 紫米 20克
• 糯米 20克
• 大米 40克
• 玉米粒 20克
• 太阳果 1个
• 纯净水 适量

太阳果紫米饭的做法步骤

步骤 1

提前混合三种米，紫米：糯米：大米的比例为1:1:2，淘洗浸泡8-12个小时（我是晩上准备好，早餐提前半小时蒸制）。

步骤 2

早上起床先清洗太阳果，用刀切开，蒸锅放水烧开后放入太阳果先蒸20分钟。

步骤 3

趁蒸制太阳果时，清洗玉米粒。

步骤 4

沥干玉米粒，混和均匀各种米和玉米粒。

步骤 5

把混合好的食材塞入太阳果中，放入蒸锅25—30分钟，时间到了以后先不开锅，再焖5分钟。

步骤 6

取出，摆盘开吃！

太阳果紫米饭的小贴士

1、太阳果要先蒸20分钟，不然的话怕不够熟糯。 2、米要提前浸透，就可以不放水蒸饭。 3、切记蒸锅里多放水，还要看着火，我早上就把锅给烧干了……

菜谱创建时间：2015-11-23 16:20:43