亮晶晶の糖醋小排

作者： 桃乐丝蓬

浓油赤酱的上海味道

用料

• 肉排
• 淀粉
• 葱姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖

亮晶晶の糖醋小排的做法步骤

步骤 1

肉排洗净 放入凉水中 大火煮开后转小火 煮出血沫

步骤 2

捞出肉排用热水洗净 沥干水分后撒上淀粉备用

步骤 3

油锅烧热 肉排炸到金黄捞出

步骤 4

倒掉多余油 留少于国内 下葱根姜片煸香 下小排抄几下

步骤 5

依次加料酒 香醋 生抽 老抽 冰糖 加热水没过小排 开中大火煮

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步骤 6

步骤 6

大火收汁 撒葱花 装盘

亮晶晶の糖醋小排的小贴士

第二步一定要用热水洗 用冷水肉会变老

菜谱创建时间：2015-11-23 13:18:04