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肉松蛋糕

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作者: 好好yc
用身边的零食来做一份好吃的小点心吧!加入了猪肉酥的小蛋糕,会带给你不一样的味觉享受哦!

用料

肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具内刷一层融化后的黄油,撒低粉,敲去多余粉,放一边备用

步骤 2

鸡蛋分离,蛋黄内加入15g白砂糖,用蛋抽搅拌至砂糖融化,蛋黄颜色变浅,呈蓬松状

步骤 3

加入色拉油,搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 5

加入猪肉酥,换用橡皮刮刀将其搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

筛入低粉,搅拌均匀后放一边备用

步骤 7

蛋白内加三滴柠檬汁,打至粗泡后分三次加入白砂糖

步骤 8

打至硬性发泡

步骤 9

用刮刀取三分一的蛋白到蛋黄糊内,用切拌手法将面糊搅拌均匀

步骤 10

再将搅拌好的蛋黄糊倒回到蛋白内,还是以切拌手法将面糊搅拌均匀

步骤 11

用勺子将搅拌好的蛋糕糊舀入到模具内,送入烤箱,中层,165度20分钟(以自家烤箱脾气为准)

菜谱创建时间:2015-11-23 09:31:38
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