然妈小灶 猪皮冻

作者： 然妈饼干

猪皮冻 你印象中很难其实特简单的菜 凉菜中的硬菜、下酒大菜， Q弹美味，满满满满的胶原蛋白~

用料

• 猪皮 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

然妈小灶 猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮一块 清理干净后下锅煮沸

步骤 2

煮至猪皮稍微变色捞起~

步骤 3

去除猪皮上多余的肥肉

步骤 4

切条~备用~

步骤 5

水沸后，猪皮下锅熬煮60-90分钟

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步骤 6

步骤 6

盛入容器，加少许生抽调色

步骤 7

喜欢吃冻的可以少放猪皮 猪皮量随个人口味增减调整~

步骤 8

凉量后放入冰箱，冷藏5小时以上~ 脱模、猪皮冻切片~

步骤 9

蒜泥+生抽+醋+盐+少量水 做蘸料 淋到猪皮冻上，或者单独沾着吃~ （宝宝吃的可以不放蒜泥或少放） Q弹爽口的猪皮冻，完成！ 再来瓶啤酒，吼吼~

步骤 10

猪皮冻 你印象中很难其实特简单的菜 凉菜中的硬菜、下酒大菜， Q弹美味，满满满满的胶原蛋白~ 可招待亲朋好友，可嘚瑟显摆~ 哈哈哈哈~~ 然妈小灶，包教包会~

然妈小灶 猪皮冻的小贴士

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菜谱创建时间：2015-11-23 20:30:07