准备好材料，将底筋面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合。
将步骤一的分类过筛入盆。
将冷藏黄油切块，混入粉中。
快速地用手将黄油和粉类搓成类似玉米粗粒装。
加入牛奶喝鸡蛋液，留一点点蛋液待用（装饰表明）。
混入蜜豆，团成面团，不要过渡揉捏。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
拿出面团，擀成片，表明摸薄薄一层干面粉，从中间切开，叠上，再擀开。反复此动作5次。
最后擀成2厘米厚片，用模具成型。表面刷蛋液。
烤箱预热180度，中层，25分钟左右。
趁热吃，香！
黄油一定是冷藏的，一起材料都是冷的。 切记面团不能揉搓过渡。 这个量比较大，觉得多可以用料减半。 吃不完的司康可以冷藏，吃前热一下风味更佳。