杏鲍菇洗净切片，热水焯过捞出备用（听说菌菇类焯水会好吃些，怕麻烦可以略去，直接油炒）
热锅倒油，倒入肥牛片炒至变色（如果是好用的不粘锅觉得可以直接下牛肉片，我的炒锅容易粘所以还是加了油）
加入杏鲍菇。放两勺酱（我用的是炒酱，也可以用照烧酱啊叉烧酱啊xo酱或者酱油，怎么简单喜欢什么口味怎么来），略翻炒至上色，关火装盘
焯芦笋（为了展现料理力这种不存在的东西还把芦笋根部的皮削了，怕麻烦不用。也可以水焯其它青菜，关键为了增加蔬菜比例增加营养），盛一碗米饭，摆盘因为要传下厨房
冲一包速溶味噌汤（裙带菜自己加了三倍不然没有这么多），拈三粒红枣掰开泡红枣水，晚餐大功告成