芋儿烧鸡

作者： 花開花落928

芋头含有丰富的维生素和蛋白质，口感细软，绵甜香糯，鸡肉的营养价值也很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类…

用料

• 芋头 500克
• 鸡肉 520克
• 豆瓣酱 1汤勺
• 料酒 少许
• 老抽 1汤勺
• 八角 适量
• 姜 1小块
• 葱 4根
• 蒜 适量
• 白糖 适量

芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

芋头用水煮熟

步骤 2

鸡洗净切小块，用开水煮一下去出血水

步骤 3

姜，葱、蒜备用

步骤 4

热锅下油，油热下姜、蒜、八角炒一会再倒入鸡块炒再放入豆瓣，老抽、料酒炒香

步骤 5

放入䓤倒入足够的水中火烧30分钟

步骤 6

倒入芋头放少许盐中火再烧30分钟

步骤 7

装盘享用

芋儿烧鸡的小贴士

芋头含膳食纤维和淀粉，一次不能吃太多

菜谱创建时间：2015-11-21 23:57:46