将除黄油外的所有面团揉至光滑,(我家的厨师机揉6份钟。)
加入软化的黄油揉至完全阶段。(我家的厨师机揉9分钟)
将面团收圆,放入盆中,盖保鲜膜,进行发酵至两倍大。
取出面团,压扁,排气分割成3等份,滚圆,松弛15分钟。
取一份面团,擀成椭圆形,翻面,卷成卷。
将三个面团做好,盖保鲜膜,松弛10分钟。
再次擀长,卷成2.5的个圈。
放入吐司模,放在38度的温度下,发酵至九分满。
放入200度预热好的烤箱中,上下火,下层,烤40分钟。