把米用清水洗干净煮熟。
在熟透的放里分别放入芹菜，五香粉，盐，搅拌均匀。
猪肉切好放入酱油，盐，生粉，腌制20分钟。
香菇用水泡软后切成一小丁块。
待肉腌制好，倒入平底锅里炒至七八成熟，待猪肉出油，并把香菇倒进去一起炒至熟透，撒上香菜。
将面粉倒入盆里，加入一点点盐，用打蛋器搅拌至无颗粒。
然后取出搅拌好的糯米，取一小块猪肉包进去，搓圆。
最后把做好的糯米鸡一个个放进搅拌均匀的面粉里沾上面粉，小火炸至稍微金黄色，又香又好看的糯米鸡就这样新鲜出炉啦……
煮糯米时，水没过手掌即可，记得不能加太多哦。 下芹菜的时候，必须取芹菜的根就好，因为叶子容易发黄，使颜色变的不好看。