爆炒羊肩肉

作者： Sundyzhou

嫩嫩的羊肩肉，带点孜然味，香香的、好好吃！

用料

• 羊肩肉 150g
• 大葱 1段
• 孜然粉 1g
• 白胡椒粉 少量
• 盐 2.5g（1/2tsp）
• 料酒 2.5g（1/2tsp）
• 姜 4片
• 大蒜 2瓣
• 生抽 15ml（1tbs）
• 糖 少量
• 淀粉 2.5g （1/2tsp）
• 老抽 少量

爆炒羊肩肉的做法步骤

步骤 1

1、羊肉切成0.5cm条状，放入白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、孜然粉，腌制10分钟。 2、大蒜切成小碎粒、大葱斜切成小段。 3、热锅、入油。转中小火，放入姜片、大蒜碎粒和大葱煸炒出香味，加入腌制好的羊肉、继续煸炒。 4、煸炒熟后，加入老抽、生抽和糖，继续煸炒，上色。最后撒一些孜然粉，出锅！

菜谱创建时间：2015-11-20 17:09:51