烧一锅水，水开后放入鸡蛋，煮一会儿放入年糕煮至七分熟。
趁着煮年糕的空档将洋葱切条，胡萝卜和白菜切成自己喜欢的形状
将年糕捞出放入凉水中浸泡片刻，装盘备用，鸡蛋剥皮
加少许油，放入蔬菜翻炒至蔬菜变软
放入辣酱，加少许水，翻炒后加入年糕和鸡蛋，至年糕黏软，出锅。