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山东菜煎饼

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作者: 民航小厨
这道煎饼集合了北方汉子的豁达情感于一身而创作的。营养丰富,口感极佳,将您的味蕾彻彻底底地打开。

用料

山东菜煎饼的做法步骤

步骤 1

和面:富强粉和玉米面粉混合的同时,慢慢加入温水,慢慢加,视面粉如图,btw,不要有面疙瘩。

步骤 2

如图所示,准备好工具。

步骤 3

螯子,中火加热。准备一块干净的布,螯子上倒少许色拉油,用布抹均匀。接下来就可以将面倒入适量开始摊煎饼皮咯。

步骤 4

如图:摊好的煎饼皮。

步骤 5

与此同时,将准备好的蔬菜切成丝儿,放入盆中。依据个人口味放入盐,辣椒粉,胡椒面,鸡精。

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步骤 6
步骤 6

取一张摊好的煎饼皮放在螯子上小火加热,饼皮上磕一枚鸡蛋,摊平后,放入拌好的菜丝儿。

步骤 7

饼皮儿下倒入少油后,稍用力按压,为了使皮儿受热均匀而变的酥脆。再取一张饼皮,同理。

步骤 8

如图。

菜谱创建时间:2015-11-19 23:46:55
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