蒸蛋糕

作者： E的2次方

快手早餐，体验无黄油的蛋糕

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖粉 50克
• 低粉 60克
• 柠檬汁 几滴
• 炼乳 1小勺
• 果干 若干

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用打蛋器打到粗泡。

步骤 2

加入糖粉继续打发到花纹不消失的状态。

步骤 3

加入过筛低粉，加几滴柠檬汁去蛋腥，加一勺炼乳，用切拌法拌匀，注意不要用画圈圈的方法。

步骤 4

装入模具，撒上果干，这个量正好可以装6个硅胶模，入蒸锅，水开后蒸7分钟。

蒸蛋糕的小贴士

1、打蛋盆要无油无水哈！ 2、果干可加可不加，我加的蔓越莓。 3、蒸的时间不能回头哦！

菜谱创建时间：2015-11-19 07:39:40