口蘑仔细刷洗干净，掰去腿腿，码放入盘待用。
在碗里打入一个鸡蛋，把切碎的腿腿和火腿丢进去，加入适量食盐，搅拌均匀。
用小勺小心舀入口蘑的肚子里。 如果想喝烤口蘑中的那口鲜汤，此步骤省略。
口蘑进烤箱，200度15-18min。
腿腿+火腿蛋液中加入少量面粉和水，再次搅拌均匀。
烧热小煎锅，倒入色拉油，油热后倒入混合蛋液，待一面煎好后翻面，煎至两面金黄。 因为掺入的配料比较多，蛋饼很容易散开，翻面要小心。 我就没有成功ಥ_ಥ
蛋饼熟的很快，一边吃饼一边等待烤口蘑。
出炉✅！ 卖相不佳，汤汁流了满盘。 当然我不会告诉你最后我把这汤汁也喝掉了，真鲜美呀！哈哈怎么可能告诉你！