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羊肉猫爪汤圆

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用料

羊肉猫爪汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉平均分成两份,一份保持原样。

步骤 2

一份加入红曲粉。

步骤 3

分别加温水和均匀,面团和的时候最好软一些,因为制作的过程中会丧失很多的水份哦。

步骤 4

分成14克左右6个、6克左右6个、1克左右18个的三种面团。

步骤 5

一种颜色面团制作完毕再制作另外一种颜色的面团,否则容易串色哦。

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 7

准备烤好的羊肉。

步骤 8

取14克的面团,将羊肉包在里面。

步骤 9

搓园。

步骤 10

压扁后,将红色6克的面团搓圆压扁后放在白色面皮上面,再放三个1克的面团上去。

步骤 11

重复。

步骤 12

一直到完成所有。

步骤 13

锅里放清水,烧开后放入汤圆,煮熟后捞出,放在装了白开水的玻璃碗里即成。

羊肉猫爪汤圆的小贴士

馅料可以根据自己的喜欢,换成豆沙、芝麻、花生、奶黄等。

菜谱创建时间:2015-11-16 15:13:46
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