五花肉切小块 葱切段 蒜姜切片
热锅,加一点橄榄油 油热后,加入葱姜蒜爆香
加入肉,炒到变色
加入一勺老抽,一勺耗油,两勺生抽,翻炒 加入老冰糖,根据口味,喜欢甜的多放点
加入三碗水,没过肉肉
大火沸腾后转中小火加盖子煮40分钟
最后大火收汁
焖煮时,注意时不时翻一翻