豆腐汉堡肉饼

作者： Kuri-Fcc

加入了豆腐的汉堡肉饼相比纯肉的热量低很多也更健康，适合减脂的小伙伴哦~

用料

• 猪肉牛肉糜或者鸡肉都可以 150克
• 豆腐 150克
• 洋葱 半个
• 盐，胡椒 少许
• 面包粉 三大勺
• 蛋白 1一个份
• 食用油 一勺
• 【和风酱料】
• 柴鱼花煮的高汤
• 料酒，酱油，味醂 各一大勺
• 淀粉糊 一小勺淀粉加一大勺水混合

豆腐汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

洋葱切成碎丁

步骤 2

起油锅炒洋葱，中火炒至洋葱变得透明盛出放一边凉一下

步骤 3

拿一个大碗，把豆腐、肉糜、洋葱和调味料倒入

步骤 4

暴力一点把豆腐弄碎和其他东西一起搅拌混合均匀

步骤 5

进一步混合，揉成个大肉饼

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步骤 6

步骤 6

煎肉饼前先调制和风酱料，把菜谱里的材料混合在一起即可

步骤 7

肉饼平均分成三份，揉成三个小肉饼

步骤 8

平底锅到肉烧热，放入肉饼开始煎

步骤 9

一面煎至金黄后翻面，两面都煎透后转小火，盖上盖子焖一会

步骤 10

用竹签戳透肉饼，如果有肉汁流出就表示差不多好了

步骤 11

肉饼拿出装盘，再起油锅倒入和风酱料和淀粉糊，小火加热，注意搅拌到粘稠立马关火，不然容易糊锅

步骤 12

酱料浇在肉饼上，摆上蔬菜装饰，也可以装点上萝卜泥

菜谱创建时间：2015-11-17 12:35:58