熟白米饭过水沥干,鸡蛋打散备用
香菇、香肠、胡萝卜切小丁,葱切碎
锅入油,炒鸡蛋,鸡蛋倒入后不停搅拌,炒出鸡蛋粒来,盛出
加少许油炒香葱花,放入胡萝卜炒至轻微变色,加入香肠和香菇,炒香后加入沥干水的米饭和鸡蛋碎,翻炒,均匀的撒盐,翻炒五分钟,就可出锅了