佛手瓜削皮,切成4瓣,去核,切片
打开午餐肉罐头,取出切片
冷锅热油,放入午餐肉煎一下,然后放葱姜末,炒一下加入佛手瓜,炒两分钟后加入盐(因为午餐肉有咸味,放一点就可以),鸡精少许,蚝油少许,醋少许。炒几下出锅。