红薯麻圆

作者： 茉茉的心事

参考份量:20个

用料

• 红薯泥 170克
• 糯米粉 170克
• 白糖 30克
• 水 140克
• 色拉油

红薯麻圆的做法步骤

步骤 1

红薯洗净削皮

步骤 2

红薯切薄片，蒙保鲜膜，微波炉加热五分钟，用勺子压烂成泥。红薯削皮后净重220克，加热后只得到170克红薯泥。

步骤 3

白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克红薯泥，用手和成一个光滑的面团。

步骤 4

将面团分成均匀的20个剂子，每个25克，将每个剂子搓成圆形。

步骤 5

将圆球放到芝麻里滚一下，直到沾满芝麻，再用手搓一下，芝麻就会粘得很牢，不易脱落。

步骤 6

锅内放油多一点，五成热时倒入麻圆，小火炸熟即可。

菜谱创建时间：2015-11-15 00:07:32