把所有的材料，除黄油之外全部放入揉面机，揉成光滑面团。
加入黄油，揉进面团。用稍快的速度揉出筋。我的揉面机大约揉20分钟出手套膜。一般面包机需要一个小时。
揉出手套膜，就可以送去发酵。
我直接拆下揉面盆，盖上保鲜膜，放进烤箱。
烤箱选择发酵功能。
第一次发酵90分钟
第一次发酵结束取出排气。
按照每个剂子50克左右分割。
滚圆松弛15分钟。整形成两头小中间胖的卷。
忘记拍成品了，用了书上的照片。
盖上保鲜膜，第二次发酵60分钟。
发酵结束，取出刷蛋液。同时烤箱选择烘烤功能，上下火210度，预热10分钟。
刷完蛋液洒上白芝麻。
中层12分钟，一炉又香又松又软的黄油卷出炉啦。
用淡奶油取代一部分牛奶，会使面包更软。