蒜瓣，朝天椒切好备用。用半勺盐，适量胡椒粉把鸡胸肉提前腌一下。
胡萝卜，洋葱切丁。备用…
土豆切块浸入水中（去表面的淀粉，防止氧化）
锅烧热加入油，将鸡胸肉放入锅中，煸炒至肉表面发白。把肉撇在锅边放入蒜瓣，朝天椒，煸炒后和肉混合炒香依次放入洋葱胡萝卜土豆煸炒。
加入适量的水，代水烧开加入适量牛奶（喜欢奶味重的就多加点，当然啦我觉得多了会腻，所以水和牛奶各一半）小火炖个十分钟，加入两块咖喱块（你要是超喜欢咖喱就多加几块啦）咖喱完全融化在锅中小煮五分钟，就可以出锅啦～～～我加的咖喱少，本人口味清淡，所以吃起来不太咸。你也可以再放一点盐撒～～～